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Ruppertsberger Sauvignon Blanc 2022

Im Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg herrscht bereits seit 1968 eine strenge Qualitätsphilosophie. Das Gut, das aus einer Fusion der Genossenschaft Hoheburg mit dem lokalen Winzerverein hervorging, steht überregional über außergewöhnliche Weinmomente. Wenngleich es sich um eines der modernsten Häuser der Pfalz handelt, ist der Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg eng verwoben mit gewachsener Geschichte. Der Ruppertsberger Sauvignon Blanc ergänzt das Portfolio um einen sortentypischen Weißwein mit viel Charme. Ein strahlendes Hellgelb mit grünlichen Glanzlichtern prägt den Ruppertsberger Sauvignon Blanc optisch. Den lebhaften Eindruck bestätigt der Weißwein im Bukett. Hier tauchen Nuancen von frischen Früchten wie Stachelbeere, Limette und Grapefruit auf. Auch entdeckt die Nase grünes Gras, knackige Paprika und einen Hauch Zitrusblüte. Ein Anklang von feuchtem Kalkstein macht den ersten Moment perfekt. Elegant und fein geschliffen zeigt sich der Ruppertsberger Sauvignon Blanc am Gaumen. Der Weißwein bringt die Stachelbeere aus dem Bukett gemeinsam mit Limettenzeste auf die Zunge und erzeugt so einen lebhaften Charme. Dezente Nuancen von frischen Gartenkräutern umrahmen den Genuss am Gaumen und begleiten in einen mittellangen, unheimlich komplexen Nachhall hinein. Mit dem Ruppertsberger Sauvignon Blanc präsentiert das Pfälzer Weingut einen trockenen Weißwein für zahlreiche Anlässe. Festliche Geburtstage, Gartenhochzeiten und auch der gehobene Alltag verlangen nach einem Sauvignon wie diesem. Hier begeistert er als Aperitif vor dem Menü, begleitet aber auch bei Tisch stilvoll. An der Seite von Meeresfrüchtesalat, knackigem Sommersalat mit Mangostreifen, gratiniertem Ziegenkäse auf Toast und Pasta in Sahnesauce spielt der Ruppertsberger Sauvignon Blanc seine Qualitäten voll aus. Die Reben, welche die Früchte für diesen Weißweinmoment liefern, wurzeln tief in den Kalkböden der renommierten Weinregion Pfalz. Hier profitiert der Sauvignon Blanc von vielen Sonnenstunden während der Vegetationsperiode und gewinnt in kühlen Nächten Facettenreichtum. Nach der behutsamen Lese pressen die Winzer die Trauben sanft und verarbeiten sie im Edelstahltank zu einem trockenen Weißwein. Ihrer Philosophie folgend begleiten sie den Wein während seines Werdens, beeinflussen ihn jedoch niemals zu sehr. So entsteht authentischer Genuss für hohe Ansprüche.