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Passo Leggero Primitivo 2022

Das italienische Apulien liegt im Süden des Landes und verfügt über besonderes Terroir. In dieser Umgebung, genauer in der kleinen Stadt Cellino San Marco, befindet sich Passo Leggero. Italienische Reben in perfekten Terroir gewachsen, beschreibt das Portfolio des Hauses. Im Keller arbeiten die Winzer an stetig neuen Glanzlichtern. So auch am Passo Leggero Primitivo, dessen fruchtiger Charakter begeistert. Kraftvolles Rot zeichnet den Passo Leggero Primitivo optisch aus. Beim Schwenken des Glases blitzen rubinrote Reflexe auf. Die Nase entdeckt im Bukett Noten von Kirsch, Himbeere und reifer Brombeere. Zu diesem fruchtigen Part gesellen sich feine Nuancen von Kakao, Zimt und Pfeffer. Reicher Schmelz und ein fruchtig-lebhafter Körper zeichnen den Passo Leggero Primitivo aus. Himbeere und Walderdbeere tanzen auf der Zunge. Bis in den Nachhall hinein hält der Primitivo die ideale Balance zwischen würziger Süße und milder Säure. Der Wein klingt mit einem Anklang Kakao und Pfeffer langsam aus. Für den Passo Leggero Primitivo gibt es zahlreiche passende Momente und Anlässe. Der Primitivo macht sich im anspruchsvollen Alltag, bei exklusiven Empfängen und in geselliger Runde mit Freunden gut. Hier begeistert er als Solist mit seinem fruchtigen Charme, ist aber ebenfalls ein talentierter Speisebegleiter. Zu gegrillter Lammkeule mit Kräutern, gemischter Antipasti, Wildgulasch mit Röstkartoffeln und Pasta Bolognese erweist er sich als perfekte Wahl. Alleinig die autochthone Rebsorte Primitivo formt diesen Wein. Damit beweist das Weingut einmal mehr sein besonderes Fingerspitzengefühl, heimische Sorten in besondernen Terroir zu kreieren. Die Trauben verweilen lange am Rebstock, um voll auszureifen. Dies entscheiden die Winzer, da sie im Keller großen Wert auf intensiven Charakter legen. Frei ablaufender Most prägt sein Farbenspiel und seinen Charme. Ein viermonatige Reife rundet den Wein harmonisch ab.