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Poggio Lauro Sir Passo Toscana Rosato 2023

In der toskanischen Gemeinde Cetona lebt und arbeitet die Familie Barbanera. Ihr Weingut trägt den klangvollen Namen Poggio Lauro und steht heute für außergewöhnlichen Genuss. Der Poggio Lauro Sir Passo Toscana Rosato reiht sich in das Portfolio des Hauses ein und begeistert mit seinem lebhaften Charakter. Eine heimische und eine internationale Rebe verschmelzen zu diesem besonderen Rosato. Im Glas zeigt sich der Poggio Lauro Sir Passo Toscana Rosato in einem kräftigen Rosa, das an Koralle erinnert. Das Bukett überrascht zunächst mit floralen Akzenten von Rosenblüte. Sofort hiernach eröffnet sich die reiche Frucht. Hier kommen Kirsche, gelbe Nektarine und rote Johannisbeere zum Vorschein. Ein Hauch Grapefruit schenkt dem Auftakt Schwung. Am Gaumen ist der Poggio Lauro Sir Passo Toscana Rosato saftig und betört die Sinne mit seinem griffigen und zugleich leichtfüßig tanzenden Profil. Hierbei liegen sanfte Pfirsichfrucht und kräftige Zitrusnoten in einem perfekten Gleichgewicht. Kleine, reife Johannisbeeren begleiten in den langen Nachhall, der mit einem sanften Himbeerton ausklingt. Dieser Rosato passt perfekt zu Fingerfood wie Canapé mit Lachs oder Kaviar, Rohkoststicks, Hummus und Grissini. Zum Menü bei Tisch begleitet er frische Fischsuppe und Pizza mit Büffelmozzarella. Aus dem Hause Poggio Lauro kommt zudem der Tipp, den Poggio Lauro Sir Passo Toscana Rosato zu Hummer mit Thymianbutter zu servieren. In jedem Fall ergänzt dieser Wein sowohl gesellige und zwanglose Runden mit Freunden als auch gehobene Feste wie Hochzeiten und Jubiläen. Sangiovese und Merlot finden im Poggio Lauro Sir Passo Toscana Rosato zueinander. Die Winzer wählten hier bewusst eine heimische Sorte und eine Sorte mit internationaler Verbreitung aus. Sie nämlich ergänzen sich im fertigen Rosato perfekt. Der Sangiovese verleiht fruchtige Noten von Kirschen und kleinen roten Früchten, der Merlot-Traube gibt Struktur und Energie. Schonend gelesen und im Keller des Weinguts mit viel Geduld ausgebaut begeistert der Poggio Lauro Sir Passo Toscana Rosato sofort und kann gleichermaßen noch ein Weilchen im Keller ruhen.