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Cala del Mar Blanco 2021

Bei Bodegas Reymos in der spanischen Gemeinde Cheste regiert die Rebsorte Moscatel de Alejandría. Sie gedeiht im besonderen Mikroklima der Gegend bestens und bringt ihren sortentypischen Charakter in den Wein. Mit dem Cala del Mar Blanco präsentieren die Winzer einen Wein, der zwar perlt, aufgrund seines niedrigen Alkoholgehalts jedoch nicht als „Perlwein“ bezeichnet werden darf. Dem Genuss schadet das nicht. Der Cala del Mar Blanco zählt sogar zu den Goldmedaillen-Gewinnern der Challenge International du Vin im Bordeaux. Der Cala del Mar Blanco kommt in einem hübschen Gelbgold mit silbernen Reflexen daher. Seine feine Perlage verleiht ihm optisch lebhafte Akzente und macht neugierig auf das Bukett. Hier trifft die Nase auf klassische Nuancen der Moscatel de Alejandría. Reife Trauebe und weiße Frühlingsblüte verwöhnen ausgiebig. Mit seinen feinen Perlchen gleitet der Cala del Mar Blanco lebhaft über die Lippen. Auf der Zunge entwickelt sich aus dem prickelnden Eindruck schnell ein cremig moussierendes Mundgefühl. Und wieder kommt die Rebsorte zum Vorschein. Traubenmost und Wildblumenstrauß finden zueinander und führen in den mittellangen Nachhall. Der Cala del Mar Blanco ist ein vielseitiger Wein, der sich auch als Aperitif sehr gut eignet. Im gehobenen Alltag begeistert er solo auf der Terrasse und zu einem guten Buch, kommt jedoch auch auf Feiern im Familien- und Freundeskreis bestens an. Bei Tisch harmoniert der Cala del Mar Blanco schön mit Blauschimmelkäse auf Baguette, Vanillecreme, Crêpes und Pasta in Sahnesauce. Mit diesem Wein präsentiert Bodegas Reymos einen charmanten Genussmoment aus der Hauptrebsorte des Anbaugebiets. Der Kellermeister des Hauses verfügt über umfangreiches Wissen rund um das, was Moscatel de Alejandría braucht. Gleich nach der Lese gelangt der frisch gepresste Most in kühle Tanks, wo er langsam und schonend gärt. Im Ergebnis zeigt sich ein feines Prickeln gepaart mit fruchtig-floralem Charme. Namentlich erinnert der Cala del Mar Blanco an die kleinen Buchten entlang der mediterranen Küste.