Bereits im Glas spiegelt der trockene Müller-Thurgau VDP.Ortswein aus Birnau seine feine Aromatik duch zarte gelbe mit grün-silbernen Reflexen wider. In der Nase eröffnen sich direkt klassisch-fruchtige Aromen von grünen Äpfeln sowie schwarzer Johannisbeere. Auch am Gaumen findet man die feinen Aromen wieder, die von einer ausgewogenen und gut eingebundenen Säure unterstützt werden. Äußerst komplex erscheinen die Müller-Thurgau Weine vom Bodensee durch eine leichte Mineralik.
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