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Von Winning Forster Ungeheuer Riesling Grosses Gewächs (GG) 2022

Das Große Rieslinggewächs Von Winning aus der berühmten Lage Ungeheuer zeigt sich goldgelb mit grünem Schimmer. Im Bukett tummeln sich Aromen von Pfirsich, Zitrusfrucht, Orangenzeste und kandierte Frucht. Neben floralen, wächsernen, mineralische Noten begleitet auch etwas Vanille die Frucht. An den Lippen mit schönem Schmelz zeigt der Wein am Gaumen sein volles Potenzial. Ein Gewinn sind der frische, mineralische und kräuterwürzige Ausdruck, sein harmonisches Süße–Säure–Spiel und die zarte Streicheleinheit des Holzes. Nach dem letzten Schluck hält er sich lange in Erinnerung und hat großes Reifepotenzial. Dieser Riesling macht sich ungeheuerlich gut bei Festivitäten aller Art und als besonderes Präsent. Die berühmte und bedeutende 29 Hektar große Lage Ungeheuer liegt oberhalb der Stadt Forst. 1869 war das Riesling–Ungeheuer zur Eröffnung des Suezkanals im Ausschank. Schon Fürst Otto von Bismarck verlieh seiner Begeisterung für diesen Wein mit diesen Worten Ausdruck: „Dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuer!“ Auch Goethe überlieferte seine Zuneigung. Der Name geht zurück auf Stadtschreiber Johann Adam Ungeheuer im 17. Jahrhundert in Deidesheim. Bereits 1828 kategorisierte die bayerische Parzellenklassifikation das Ungeheuer als Erste Lage. Eine leichte Neigung und die Ausrichtung nach Osten und Südosten sorgen für eine optimale Erwärmung. Die Reben versorgen sich ausreichend mit Mineralien und auch der Wasserhaushalt ist ideal. Der Boden hier ist sehr vielfältig. An einigen Stellen enthält er etwas vulkanisches Basaltgestein. Ansonsten dominieren verwitterter bunter Sandstein mit Ton, Kalkstein und Kalksteinschutt. Traditionell gärt und reift Von Winning sein Forster Ungeheuer Großes Rieslinggewächs im großen Holzfass.