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Azafran BIO Weißer Tee lose, Pai Mu Tan, China White Tea White Peony 250g

Produktbeschreibungen BIO Weißer Tee, White Tea Pai Mu Tan, White Peony kaufen Kaufen Sie unseren BIO Weißen Tee ( Pai Mu Tan) günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein. Übersetzt man "Pai Mu Tan" , so bedeutet das "Weiße Pfingstrose" (White Peony) . Wir sind auf jeden Fall der Meinung, dass dieser Tee dank seiner blumig-feinen Nuancen seinem Namen absolut gerecht wird. White Peony gehört vermutlich zu den bekanntesten Sorten von weißem Tee. Ursprünglich stammt er aus dem Nordosten der chinesischen Provinz Fujian . Wenn weißer Tee verarbeitet wird, behandelt man die Teeblätter äußerst behutsam. Dies ist wichtig, da verletzte Blattoberflächen zu unerwünschten Geschmacksveränderungen beim fertigen Tee führen können. Aus diesem Grund entfällt beim White Peony der sonst für diese Teeart übliche Verarbeitungsschritt - das Rollen der Teeblätter. Stattdessen werden die Blätter für 2-3 Tage auf Bambuskörben bzw. sogenannten Welkmatten gewelkt und direkt im Anschluss schonend getrocknet . Da der dabei entstehende, oxidative Prozess nicht gestoppt wird, kommt es zu einer leichten Oxidation von maximal 5% . So werden die natürliche Frische und Nährstoffe der Teeblätter bestmöglich bewahrt. Mit Blick auf die restlichen chinesischen Teesorten sieht der Verarbeitungsprozess somit erst einmal denkbar schlicht aus. Das täuscht jedoch - ist er in Wirklichkeit von einigen äußeren Faktoren abhängig, die nur schwer oder überhaupt nicht beeinflussbar sind, wie zum Beispiel dem Wetter. Tee-Anbau ist in unseren Augen eine Kunst , die abgesehen von der richtigen Qualität der Rohstoffe viel Expertise und Erfahrung benötigt. Dementsprechend freuen wir uns, Ihnen unseren White Peony als das gelungene Ergebnis dieses kreativen und komplexen Prozesses anbieten zu können. Gebrauchsanweisung Anwendungsempfehlung: 1-2 TL auf eine Tasse kochendes Wasser (80°C) und eine Ziehzeit von etwa 5-6 Minuten.