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Horst Sauer Escherndorf Am Lumpen 1655 Riesling Grosses Gewächs (GG) 2022

Horst Sauer Escherndorf Am Lumpen 1655 Riesling Grosses Gewächs (GG) präsentiert sich in einem brillanten mittleren Gelb mit grünen Reflexen. Der Nase offeriert er Anklänge von Aprikose, Pfirsich, Zitrusfrucht und etwas exotische Noten wie Maracuja. Ein dezenter Blütenduft, Kräuterwürze sowie mineralische Nuancen vollenden das Aroma. Bereits an den Lippen mit zartem Schmelz legt er sich ausdrucksstark und voller Energie an den Gaumen. Der Wein ist herrlich frisch und hat ein schönes Süße–Säure–Spiel. Der gute Gesamteindruck zieht sich bis ins lange Finale. Der Escherndorfer Lump ist eine Steillage mit stark abfallendem Hang. Fast gleicht er einer Skisprungschanze. Die exponierte Lage richtet sich komplett nach Süden aus. Somit erhalten die über 35 Jahre alten Reben die volle Sonnengunst. Sie wachsen auf Muschelkalkböden, was die feine mineralische Komponente bewirkt. Den Begriff „Am Lumpen” erwähnt im Jahr 1655 erstmals eine Chronik. Das Weingut selektioniert die Trauben bereits im Weinberg. Nur reife, gesunde Trauben verwenden sie für das Große Gewächs. Sehr schonend pressen sie das Lesegut. Den Most klären sie durch natürliche Sedimentation. Mit Weinberghefen vergären sie ihn. Ein langes Hefelager verleiht dem Riesling einen gewissen Schmelz und Tiefe.