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Doppelmagnum (3,0 L) Van Volxem Scharzhofberger Pergentsknopp Riesling Grosses Gewächs (GG) 2022

Der Van Volxem Scharzhofberger Pergentsknopp Riesling Grosses Gewächs zeigt sich in einem strahlenden, mitteldichten Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Der Nase offenbart der Wein ein vielschichtiges Bukett mit Anklängen von Zitrus (auch kandiert), reifer Gelbfrucht (Pfirsich, Mirabelle), feinsten kräuterwürzige Nuancen und mineralischen Noten (Schiefer, Feuerstein). Im Glas dann entfaltet das Große Gewächs seine ganze Kraft und verführerische Geschmeidigkeit. Schöne Cremigkeit, Frische und ein gutes Süße-Säure-Spiel sind außergewöhnlich wie auch der denkwürdige kräuterwürzige Nachhall. Ein kleines kulinarisches Naturwunder aus einer der besten Weisswein-Lagen der Welt. Ein aristokratischer Wein aus einer Grossen Lage! Der Van Volxem Scharzhofberger Pergentsknopp Riesling Grosses Gewächs ist Grosse Oper – ein Wein, der ganz einfach begeistert. "Pergentsknopp" ist das Herzstück des Scharzhofbergs - wahrscheinlich der weltweit berühmteste deutsche Weinberg. Im steilsten Kernstück stehen hier die ältesten, z. T. 100-jährigen wurzelechten Reben, aus deren goldgelben, kleinbeerigen Trauben grandiose Weine mit unvergleichlich dichter, mineralischer Struktur, einer überwältigenden Aromenvielfalt und cremiger Textur entstehen. Aufgrund der minimalen Erträge leider viel zu wenig.