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Dominio De Es Carravilla 2020

Der Dominio de Es Carravilla ist ein beeindruckender Rotwein aus der Region Kastilien und León im Herzen Spaniens. Hergestellt von einem Weingut, das sich der Herstellung von Weinen höchster Qualität verschrieben hat, repräsentiert dieser Wein das Potenzial des spanischen Terroirs und die handwerkliche Expertise des Weinguts. Der Dominio de Es Carravilla ist ein exzellentes Beispiel für die tiefgründige und kraftvolle Weintradition Spaniens und zeigt sich in einer perfekten Balance von Frucht, Struktur und Eleganz. Im Glas zeigt der Dominio de Es Carravilla ein intensives Rubinrot, das von violetten Reflexen durchzogen ist. Die Farbe ist klar und kräftig, was auf die Konzentration und die Qualität des Weins hinweist. Dieser Wein besitzt ein ansprechendes, tiefes Erscheinungsbild, das seine Kraft und Finesse bereits visuell zum Ausdruck bringt. Das Bukett des Dominio de Es Carravilla ist intensiv und komplex, mit einer reichen Aromenpalette. Zu Beginn dominieren dunkle Beeren wie schwarze Johannisbeeren und Brombeeren, die von würzigen Noten wie Pfeffer und Zimt begleitet werden. Mit zunehmender Belüftung entfalten sich Anklänge von geröstetem Kaffee, Tabak und subtilen Eichenholznoten, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe verleihen. Eine feine mineralische Note, die das Terroir widerspiegelt, rundet das aromatische Profil ab und verleiht dem Wein Frische. Am Gaumen präsentiert sich der Dominio de Es Carravilla mit einer kräftigen Struktur und einer perfekten Balance zwischen Frucht und Tanninen. Die Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen setzen sich fort und werden von einer soliden Tanninstruktur getragen, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. Die Säure ist gut integriert und sorgt für eine harmonische Frische. Der Wein hat einen vollen Körper, ist aber dennoch geschmeidig und elegant. Der Nachhall ist lang und rund, mit einem eleganten Finale, das die Aromen sanft ausklingen lässt. Der Dominio de Es Carravilla ist ein exzellenter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Rindfleisch, Lamm oder Wild. Auch zu würzigen Eintöpfen oder geräuchertem Fleisch passt dieser Wein hervorragend. Gereifte Käsesorten wie Manchego, Pecorino oder ein kräftiger Blauschimmelkäse ergänzen die Struktur des Weins und heben seine Aromen weiter hervor. Der Dominio de Es Carravilla ist ein herausragender Rotwein, der durch seine Komplexität, Struktur und Eleganz besticht. Mit seinen Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einer feinen Holzstruktur zeigt dieser Wein das Beste, was das Terroir von Kastilien und León zu bieten hat. Ein Wein, der sowohl in seiner Jugend beeindruckt als auch über Jahre hinweg reifen kann. Ideal für Weinliebhaber, die kraftvolle und strukturierte Rotweine schätzen.