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Friedrich Becker Chardonnay Mineral trocken 2018

Der trockene Chardonnay Mineral von Friedrich Becker strahlt in Hellgelb mit dezent grünlichem Schimmer. In die Nase zieht ein feiner Duft von Brioche, Stachelbeere, Zitrusfrucht und dezent kräuterwürzigen Nuancen. An den Lippen mit verführerischem Schmelz entfaltet der Wein am Gaumen seinen cremig–saftigen und eleganten Charakter. Angenehme mineralische Noten, ein schönes Süße–Säure–Spiel sowie eine gute Kombination aus Frucht und Holzeinfluss zeichnen ihn aus. Der Chardonnay Mineral überzeugt als ein Wein mit sehr gutem Reifepotential und langanhaltendem Nachhall. Eine elegante und feine Stilistik prägen die internationale Rebsorte. Der Chardonnay gilt als Primadonna, welcher hohe Ansprüche an die Qualität der Böden stellt. Sich dessen bewusst kombiniert Friedrich Becker bei seinem Pfälzer Chardonnay Mineral trocken erfolgreich die sorteneigene Säure der Traube mit dem hohen Reifegrad des Lesegutes. Die Trauben wachsen bei Schweigen auf deutscher und elsässischer Seite auf Verwitterungsboden von Kalkstein mit einer Auflage aus Lehm und Ton. Das Weingut liest sie schonend per Hand, trennt die Beeren von den Stielen und entsaftet sie. Gärung und Ausbau erfolgen in 228 Liter fassenden Eichenholzfässchen aus bester französischer Eiche. Nach langem Hefelager füllten sie den Chardonnay im Juni 2019. Mit seiner Rasse und Eleganz misst er sich mit einem Premier Cru Weißburgunder. Um stets mit seiner eleganten und feinen Stilistik überzeugen zu können, erzeugt Friedrich Becker den Chardonnay Mineral nur in besonders geeigneten Jahren.