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Garofoli Grosso Agontano Conero Riserva 2019

Der Grosso Agontano Riserva von Garofoli ist das Ergebnis einer sorgfältigen Weinherstellung, bei der die Ernteerträge bewusst niedrig gehalten werden und die Trauben einer strengen Selektion unterzogen werden. Diese Maßnahmen tragen zur außergewöhnlichen Struktur und Qualität des Weins bei. Darüber hinaus wird der Wein je nach Jahrgang bis zu 24 Monate in französischen Barriques gelagert und anschließend noch fast genauso lange auf der Flasche verfeinert. Der Wein präsentiert sich im Glas in einem intensiven Purpurton mit mauvefarbenem Widerschein. Beim Aufschwenken des Glases entfalten sich die typischen Aromen von Weichsel- und Brombeeren des Rosso Cornero. Diese werden ergänzt durch würzige und röstige Noten sowie Anklänge an herbstlichen Waldboden, Tabak und Teer. Am Gaumen beeindruckt der Grosso Agontano Riserva mit einer sensationellen Symbiose aus Frische, Fülle und samtiger Struktur. Bereits jetzt zeigen sich alle Komponenten in bester Balance. Reife rote und schwarze Beeren werden von straffen, gleichzeitig seidigen Gerbstoffen begleitet, was dem Wein eine elegante Delikatesse verleiht. Der lange Abgang hält Noten von Vanille und Veilchen nach und lässt den Genuss des Weins noch lange nachklingen. Der Grosso Agontano Riserva ist ein wunderbarer Wein mit einer vollkommen individuellen Stilistik. Er brilliert als perfekte Begleitung für rotes Fleisch, Wildgerichte, Pasta mit Ragou und mittel gereifte Hartkäsesorten. Jeder Schluck enthüllt die Hingabe und Leidenschaft, die in diesem exquisiten Wein steckt.