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Dr. Loosen Riesling vom Schiefer 2023

Ernst F. Loosen gehört zu den angesehensten Winzern Deutschlands. Sein Weingut befindet sich schon seit mehr als 200 Jahren in Familienbesitz, weshalb jeder Tropfen eine lange gewachsene Tradition fortsetzt. Wenngleich Dr. Loosen auch andere Rebsorten kultiviert, steht doch keine so sehr im Fokus wie der Riesling. Er und das Anbaugebiet Mosel passen perfekt zusammen und im trockenen Riesling vom Schiefer spiegeln sich beide Seiten anschaulich wider. Mit dem Dr. Loosen Riesling vom Schiefer gelingt Ernst F. Loosen erneut ein Meisterstück mit typischem Moselcharakter. Der hellgoldene Riesling überzeugt in der Nase mit seinem fast schwerelosen Bukett und präsentiert Zitrone und feine Schiefernuancen. Am Gaumen dann verbleibt die gelbe Zitrusfrucht im Mittelpunkt, wobei sie etwas Apfel und mineralische Anklänge begleiten. Leicht cremig auf der Zunge verblasst der Dr. Loosen Riesling vom Schiefer langsam in einem delikaten Nachhall. Der leichte Körper des Moselweins und seine Lagerfähigkeit von drei bis fünf Jahren nach der Lese machen ihn zu einem hervorragenden Einsteigertropfen, der auch hohe Ansprüche erfüllt. Ganz im Stile der großen Moselweine offenbart der Dr. Loosen Riesling vom Schiefer sein Potenzial als Sologenuss an milden Sonnentagen auf der Terrasse. Viel braucht es nicht für den besonderen Genuss. Als Begleiter zu Speisen kommt der Weißwein sowohl an der Seite von gebratenen Nudeln mit asiatischen Gewürzen als auch mit typisch modelfränkischer Hausmannskost bestens zurecht. Ein gehobener Genuss entsteht, wenn gebratener Zander mit Zitronenscheibe und der Dr. Loosen Riesling vom Schiefer aufeinandertreffen. Die Rebstöcke, an denen das Lesegut für diesen Mosel Riesling reifen, sind wurzelecht. Dank der steinigen Schieferböden verschonte die Reblaus im 19. Jahrhundert viele Bestände in der Region. Daher wurzeln die Rebstöcke besonders tief und greifen in trockenen Jahren auf das Grundwasser zu. Hiervon profitiert auch der Dr. Loosen Riesling vom Schiefer. Die Winzer lesen die Trauben in den steilen Lagen des Guts von Hand und bringen sie direkt hiernach in den kühlen Keller. Der Riesling vom Schiefer verbringt keine Zeit auf der Maische, denn Ernst F. Loosen wählt einen direkteren Weg. So gärt der gepresste Most in Edelstahltanks, weshalb dieser Weißwein seinen frischen Charakter bewahrt. Ein schonender Prozess wie dieser ist typisch für das Weingut Dr. Loosen und dessen nachhaltige, naturverbundene Philosophie.