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Caballero del Rey Gran Reserva 2017

Im Caballero del Rey Gran Reserva vereinen sich Rebsorten, welche das Gesicht ihrer Heimat über Jahrhunderte hinweg formten. Winzerin María Larrea bringt sie für den Caballero del Rey auf die Flasche und versäumt es dabei nicht, auch das Terroir zu spiegeln. So entstand ein großer Wein mit langer Reife und stolzer Struktur. Der Caballero del Rey Gran Reserva schimmert in dunklem Rubinrot mit beinahe schwarzem Kern. Dank granatfarbener Reflexe strahlt dieser Rotwein eine angenehme Wärme aus und macht Lust auf das Bukett. Hier kommen Kirsche, Himbeere und Cassis zum Vorschein. Gemeinsam mit würzigen Akzenten wie Leder, Vanille und dunkler Schokolade bilden sie schon vor dem ersten Schluck einen Verwöhnmoment. Das Tannin dieser roten Cuvée präsentiert sich rund und weich. Mit samtiger Struktur gleitet der Caballero del Rey Gran Reserva über die Zunge und schenkt den Nuancen aus dem Bukett eine hell erleuchtete Bühne. Dunkle Waldbeere, Holzwürze und eine fein mineralische Note verschmelzen miteinander und fließen in einen langen, intensiven Nachhall. María Larrea präsentiert mit dem Caballero del Rey Gran Reserva einen Wein, der in vielen Situationen begeistert. Bei einem Abendessen in kleiner oder großer Runde und einer großen Tapas-Platte bereitet der Caballero del Rey Gran Reserva auf exklusive Weise Freude. Solo erlaubt er es, seinen Charakter detailliert zu ergründen. Wahrhaftig ein Wein, so facettenreich wie das Leben. Im Caballero del Rey Gran Reserva kommen Tempranillo, Graciano und Mazuelo zusammen. Die Trauben für die Cuvée stammen von Weinbergen in Torremontalvo. Hier stehen die Reben mit Blick gen Süden und Osten auf Flusskieseln und Lehmboden. Ihr durchschnittliches Alter beträgt rund 45 Jahre. Die Winzer ernten alle Trauben von Hand und bringen sie in kleinen Boxen zur Bodega. Dort verweilen die Trauben einen Tag lang in einer Kältekammer, bevor María Larrea sie sanft presst und den Most in Betontanks vergärt. Der Caballero del Rey Gran Reserva verbringt die malolaktische Gärung auf den Traubenhäuten, was seine intensive Natur fördert. 24 Monate reift der Rotwein schließlich in französischer Eiche und drei weitere Jahre auf der Flasche.