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Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC 2017

Borgo del Mandorlo ist eine Hommage an die wunderschöne Geschichte Apuliens. In der römischen Zeit besaß „Plinius der Alte“ ein besonderes Wunder in dieser Region in Süditalien: Eine Sandstein-Höhle, in die das Licht durch einen kleinen Eingang dringt. In dieser Höhle steht auch heute noch ein imposanter Mandelbaum. Die Einwohner Apuliens lieben und verehren den Mandelbaum bis heute. Inspiriert von diesem Wunder der Natur, entstand der Name des charakterstarken und einzigartigen Copertino Riserva: Der Borgo del Mandorlo. Das Besondere dieses Copertino aus 100 % Negroamaro ist die 6-monatige Barrique-Lagerung in Eichenfässern. Vollmundigkeit, intensive Frucht und Geschmeidigkeit – Schluck für Schluck! Der Copertino fließt in einem tiefroten Farbenkleid ins Glas und hinterlässt wunderschöne Kirchenfenster am Rand. Das intensive Bouquet von roten Beeren, süßer Pflaume, reifen Kirschen und einem Hauch von Cassis wird die Nase sofort einnehmen. Der Gaumen ist wunderbar weich, gut ausbalanciert und sehr rund mit samtigen Tanninen, die hervorragend mit dem langanhaltenden Abgang harmonieren und die intensive Frucht, zarte Würzigkeit und Vollmundigkeit bis zum letzten Schluck tragen. Dieser Negroamaro in ausgezeichneter Riserva-Qualität passt hervorragend zu reifem Hartkäse, saftigem Schweinebraten, Rindersteaks und allen Wildgerichten. Casa Vinicola Botter ist ein renommiertes Familienweingut aus Veneto in Norditalien und ist bereits seit 1928 aktiv. Es ist bekannt für hochwertige Weine, insbesondere für die mittlerweile sehr beliebten Doppio Passo Weine. Casa Vinicola Botter ist sehr breit  aufgestellt: Amarone, Primitivo, Soave und Prosecco sowie Weine aus internationalen Rebsorten wie Chardonnay und Merlot gehören ebenso zum Portfolio. Casa Vinicola Botter steht für italienische Weinkultur hat sich auf die Fahne geschrieben hohe Qualitäten aus unterschiedlichen Regionen Italiens zu vinifizieren.