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Joseph Castan Les 3 Feux de Noël IGP 2022

Dieser Rotwein "Les 3 Feux de Noël" ist unser ganz persönlicher Weihnachtswein, welchen wir speziell für Sie, unsere ebrosia-Kunden, und Ihre Liebsten für Weihnachten - das Fest der Liebe - ausgesucht haben. Er ist etwas ganz Besonderes, da er den Namen einer ganz bestimmten Geschichte trägt und schon allein deswegen unser absoluter Liebling für das Weihnachtsfest geworden ist. Nach einer mittelalterlichen Legende lebten im Languedoc drei wohlhabende Männer, Loup, Guiral und Clair. Diese Männer hatten eine Gemeinsamkeit, sie waren in die gleiche Frau verliebt. Nachdem sie ihre Liebe dieser Schönheit gestanden haben, antwortete diese, dass sie den herrlichsten und mutigsten unter ihnen heiraten würde. So zogen alle drei Männer in den Krieg. Ein paar Jahre später kehrten sie voller Stolz und Ehre zurück, aber ihr Ruhm war vergeblich, da ihre Angebetete während des Krieges verstorben war. Voller Trauer und mit gebrochenem Herzen beschlossen Loup, Guiral und Clair als Einsiedler zu leben. Jeder flüchtete auf den Gipfel eines Berges in der Nähe des Heimatdorfes und lebte dort alleine bis an sein Lebensende. Jedoch zündeten sie jedes Jahr zu Weihnachten, in Erinnerung an die geliebte Schönheit, ein großes Feuer auf dem Gipfel des Berges an, so dass jeder im Tal diese drei "Weihnachts-Feuer ("3 Feux de Noël") und somit auch das Versprechen, der Dame treu zu bleiben, sehen konnte. Als Hommage an diese drei tapferen, wohlhabenden Männer benannte das Volk im Tal die Berge nach den Vornamen der drei Männer: Mont Saint Guiral in der Nähe von Mont Aigoual in den Cévennes Gebirge (Guiral), Mont Saint Clair über dem malerischen Hafen Sète (Clair) und Pic Saint-Loup, der berühmte Felsen nördlich von Montpellier (Loup). Das Farbenkleid des "Les 3 Feux de Noël" von Joseph Castan ist tief purpurrot mit intensiven violett-roten Reflexen. Das Bouquet offenbart ein köstliches Zusammenspiel von frisch-gepflückten schwarzen Früchten, kleinen Beeren und würzigen Noten von Zimt und Lakritz. Am Gaumen kommt es zu einer geschmeidigen und strukturierten Sensation mit angenehm süßen Tanninen, welche die Aromen in der Nase noch weiter verstärken und ergänzen. Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu verschiedenen Fleischgerichten, wie einem klassischen Weihnachtsbraten, Schmorbraten oder Grillgerichten. Joseph Castan Die Liebe zum Wein zieht sich durch die Familie Castan wie ein roter Faden. Schon seit vier Generationen ist Qualität der Anspruch, so dass hochwertige Weine von der Weinvertriebsgesellschaft und den Weingütern wie selbstverständlich produziert und angeboten werden. Die so entstandenen Weine begeistern Experten ebenso wie neue Weinfreunde. Das Dorf Lansargues im malerischen und geschichtsträchtigen Languedoc wurde 1907 die Heimat von Joseph Castan. Dort begann er Wein zu keltern und gewann schon bald viele Preise für seine Arbeit. Die Leidenschaft für die edlen Tropfen gab er weiter an seinen Sohn Gilbert. Im Jahr 2007 wird der Stab weitergereicht, als der Urenkel Vianney Castan eine Vertriebsgesellschaft für Wein gründet und diese nach dem Urgroßvater benennt – „Joseph Castan“. Vianney schaffte es in kurzer Zeit dem Namen Joseph Castan neuen Glanz zu verleihen. Das Label ist bekannt für ausgezeichnete Weine, die überwiegend aus dem Languedoc, jedoch ausschließlich aus Südfrankreich, zum Beispiel von dem Weingut Saint-Louis La Perdrix stammen. Vins de Pays, Appelation d'Origine und Vins de France sind selbstverständliche Bezeichnungen für die Weine, für die Joseph Castan steht. Doch damit nicht genug, erfüllte Vianney Castan sich 2012 einen Traum mit dem Kauf des Château Saint Jean d'Aumières, wo das Erbe der Familie als Weinbauern und Produzenten weiter geführt wird. Das Languedoc hat als Weinbaugebiet eine lange Tradition. Doch die Welt der Weinexperten hatte fast vergessen, wie hochwertig die Weine aus der Region sein können. Etwas, das Vianney Castan nicht mehr hinnehmen wollte. Deswegen werden in den Unternehmen Joseph Castan überwiegend Weine aus dem Languedoc und dem südlichen Rhône-Gebiet vertrieben. Schließlich kennt er die Weinberge dort und ist daher in der Lage, die Weinbauern und Kellereien ehrlich zu bewerten. In die Vertriebsgesellschaft Joseph Castan lädt er nur ausgesuchte Produzenten ein, deren...