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Sonnenhof Gelber Muskateller feinherb 2021

Wenn die Winzer vom Sonnenhof mit diesen feinherben Gelben Muskateller aufwarten, fließt ein wahrlich sonniges Tröpfchen in das Glas. Die empfindliche Rebe belohnt den versierten Winzer mit höchst aromatischen Weinen, die als smarte Allrounder ein tolles Fruchtspiel mit ausgewogener Säure bieten. Ein echtes Genussfest für jeden Feinschmecker. Fruchtbouquet mit frischem Esprit Das frische Zitronengelb des Weißweins bezaubert mit einem spritzigen Fruchtbouquet, in dem Birnen, Litschi und exotische Früchte wie Ananas und Papaya hervortreten. Am Gaumen fügt sich ein Hauch von zartgelben Rosenblättern hinzu, die zu süßen Honigspuren verführen. Der fruchtige und leichte Körper wird umarmt von einem belebend animierenden Süße-Säure-Spiel, das mit zum aromenreichen und langen Nachhall anhält. Als eleganter Speisenbegleiter brilliert Gelber Muskateller perfekt zur asiatischen Küche oder zu herzhaftem Zwiebelkuchen. Dabei punktet der Wein aus dem Weingut Sonnenhof auch als Aperitif zu edlen Menüs oder lässt sich mit seiner dezenten Süße und der spritzigen Fruchtigkeit als feiner Sommerwein kredenzen. Sonnenverwöhnte Weine aus Württemberg: das Weingut Sonnenhof in Vaihingen Das Zusammenspiel von Mensch und Natur und die Liebe zum Handwerk sind es, die den Weinanbau zu einer Herzensangelegenheit werden lassen. Martin und Joachim Fischer vom Weingut Sonnenhof im baden-württembergischen Gündelbach in Vaihingen haben dies als Lebensstil und -ziel verinnerlicht und produzieren aus dieser Philosophie heraus Weine von allererster Güte. Wein wurde in der Region rund um den Gündelbacher Wachtkopf in Württemberg schon im 16. Jahrhundert angebaut. Die hervorragenden Böden teilten sich bis in die 1970er-Jahre zwei Weinhöfe, die sich 1973 schließlich zusammentaten: Das Weingut Sonnenhof wurde gegründet und liegt bis heute in Familienhand. Im Jahr 2008 übernahm Martin Fischer gemeinsam mit seinem Bruder Joachim als zweite Generation die Leitung. Mittlerweile führt Martin das Weingut unterstützt durch sein tatkräftiges Team in Eigenregie. Die Liebe zur Natur bedeutet für die Familie, die den Weinanbau zu ihrem Lebensinhalt erkoren haben, in Einklang mit ihr zu leben und zu wirtschaften. So gehört die Verknüpfung des traditionellen Winzerhandwerks mit modernsten Anbaumethoden zum stetigen Fortschritt. Nachhaltiger Anbau ist auf der insgesamt rund 50 Hektar großen Fläche deshalb in Gündelbach selbstverständlich. So wird der von den Betrieb benötigte Strom hauptsächlich aus Sonnenenergie und Windkraft erzeugt und in der Schädlingsbekämpfung auf natürliche Gegenmittel gesetzt. Die verschiedenen Lagen der Reben ermöglichen eine reichhaltige Vielfalt an Weinen, die sich durch ihre einzigartigen Aromen auszeichnen. Neben dem Gündelbacher Wachtkopf als Hauptanbaugebiet wachsen die Sonnenhof-Reben an den warmen Keuperböden des Hohenhaslacher Kirchbergs, am Spielberger und Ochsenbacher Liebenberg sowie am Häfnerhaslacher Heiligenberg – allesamt Lagen, die kleine und feine Jahrgänge hervorbringen und jede für ein einzigartiges Aroma...