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Muskatnüsse, ganz
Muskat hat einen starken scharf-süßes Geschmack. Muskat passt zu Suppen, Fleisch, Gemüse, Reis- und Nudelgerichten und wird auch bei der Lebkuchenherstellung und zum Abschmecken von Soßen verwendet. Um das flüchtige Aroma zu erhalten wird empfohlen die Muskatnuss frisch auf einer Muskatreibe zu reiben und das Gewürz erst nach dem Kochen hinzuzugeben. Ab einer Menge von über ca. 4g (einer Nuss) wirkt Muskat giftig und sollte deshalb vorsichtig dosiert und vor allem vor Kindern sicher aufbewahrt werden. Bei normaler Dosierung ist Muskat jedoch völlig unbedenklich. Ein Beutel enthält 4 bis 5 Nüsse.
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Angebot
- Zutaten
- Muskatnuss
- Herausgeber
- EDORA Gewürze
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