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Librandi Gravello Val di Neto Rosso IGT 2022

Librandi – bei diesem Namen fangen Genießer an, in den schönsten Wein-Fantasien zu schwelgen. Ansässig in dem kleinen Örtchen Ciró in Kalabrien unweit von der Ionischen Küste ist die Traditionskellerei Librandi weltweit bekannt für Wein von ganz besonderer Qualität. Seit nunmehr vier Generationen beschäftigt man sich hier sehr leidenschaftlich mit Weinbau. Die besondere Herangehensweise der Librandis besteht einerseits aus der Bewahrung der Traditionen und andererseits aus einem innovativen und zukunftsorientierten Weinbau. In dieser feinen Cuvée wird diese Philosophie geschmacklich greifbar. Die in Kalabrien traditionell ansässige Rebe Gaglioppo wird hier mit adligem Cabernet "verheiratet". Das großartige Klima "an der Sohle des italienischen Stiefels" lässt die Reben vorzüglich gedeihen. Unter dem Einfluss des Meeresklimas und der heißen Mittelmeersonne entstehen wundervolle Beeren voll Aroma und Pracht. Eine für die Region alteingesessene Traube mit Cabernet zu mischen, mag nicht jedem Winzer der Region gefallen. Die Librandis allerdings setzten sich mehrere Jahre intensiv mit dem Mischverhältnis und der Auswahl des Traubenguts auseinander. Die vielen Auszeichnungen scheinen zu sagen: Das Genuss-Experiment ist in vielfacher Hinsicht gelungen! Der edle Wein wurde zudem 12 Monate in Barrique-Fässern ausgebaut. Der preisgekrönte Wein kreist in einem schönen, mittleren Purpurrot im Glas. Ein feiner Duft von schwarzen Beerenfrüchten und Bitterschokolade umschmeichelt die Nase. Am Gaumen zeigen sich Noten von Pflaumenkompott, süßer Lakritze und Edelholz. Die feine Struktur wird maßgeblich von den samtigen Tanninen bestimmt. Fruchtig und körperreich bleibt der Wein lange und angenehm im Mund. Der Rotwein passt sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten und Rotkohl. Aber auch Pasta-Variationen mit Tomatensoße, Reibekäse und frischem Basilikum sind ein herrlicher Begleiter zu diesem feinen Wein. Der Gravello Val di Neto ist weltweit zum Kult-Wein avanciert und ein besonderer Rotwein mit hoher Lagerfähigkeit, der nur in limitierter Auflage erzeugt wird! Kalabrien im südlichen Italien ist überwiegend für seine Orangen und Olivenhaine bekannt. Doch die Hänge der imposanten und zugleich sehr friedlichen Landschaft werden auch von Weinbauern für hervorragende und preisgekrönte Tropfen genutzt. Dazu gehört auch das Weingut Librandi, das für seine roten, weißen und rosé Cirò Weine bekannt ist. Gegründet wurde das Weingut Librandi, das sich seit vier Generationen in Familienbesitz befindet, von Antonio Librandi. Er war nicht nur der Gründer des Weingutes, er war auch der erste, der seine Weinberge mit Bewässerungsgräben durchzog. Seit den 1950iger Jahren führten die beiden Brüder Antonio und Nicodemo Librandi die Winzerei, deren Weinkeller 1500 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Während andere Winzer ihr Augenmerk auf eine möglichst schnelle Produktion gelegt hatten, waren die Gebrüder von Anfang an der Meinung, dass Klasse weit wichtiger ist als Masse. Unter anderem reduzierten sie den Hektarertrag auf eine derart drastische Weise, dass viele ihnen schon den Untergang prophezeiten. Sie investierten viel Geld in Forschung und Bodenanalysen, in damals neue Erziehungsformen und auch in die Geschichte der Reben. Auf ihren vor über 20 Jahren angelegten Versuchsweinbergen führten sie, für Kalabrien, neue Rebsorten wie Chardonnay und Cabernet ein. Zusätzlich widmeten sie sich dem Potenzial der schon fast völlig vergessenen antiken Rebsorten Pecorello, Arvino und Magliocco. Die eigentliche und wichtigste Jahresproduktion des Gutes besteht nur aus ca. 90.000 Flaschen, deren Wein zunächst für mindestens 12 Monate Barrique ausgebaut wird, bevor er vor dem Verkauf für weitere sechs Monate in der Flasche reift. Diese relativ geringe Menge erklärt sich durch die Größe der Winzerei. Das Weingut Librandi besitzt selbst 232 Hektar an Weinbergen (mit ingesamt 2,2 Mio. produzierten Flaschen pro Jahr), auf denen die Gaglipoppo die wichtigste Traube ist. Sie ist ebenso eine einheimische Sorte wie die Greco Bianco...