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Kardamomfrüchte grün, ganz
Kardamom ist ein typisches Gewürz aus der orientalischen und indischen Küche und wird dort zum Beispiel für Curry verwendet. Kardamomfrüchte werden bei uns hauptsächlich zum Würzen von Weihnachtsgebäck benutzt. In arabischen Ländern ist Kardamom als Kaffeegewürz nicht mehr wegzudenken. Kardamom ist ein sehr aromatisches Gewürz und sollte deshalb vorsichtig dosiert werden. Um das ganze Aroma zu entfallten muss man die Kardamomfrüchte vor der Verwendung aufbrechen.
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- Zutaten
- Kardamomfrüchte
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- EDORA Gewürze
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