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Chinesisches Fünfgewürz
Das chinesische Fünfgewürz (Wu Chian Fen) ist eine klassische und sehr aromatische Gewürzmischung zur Zubereitung fernöstlicher Gerichte. Traditionell besteht es aus - wie der Name schon sagt - fünf Gewürzen: Sternanis, Szechuan-Pfeffer, Gewürznelke, Fenchel und Zimt. Die Gewürzmischung eignet sich besonders für chinesische Fleischgerichte und Saucen - kein chinesisches Schweinefleisch oder Entengericht ohne Fünf-Gewürz! Außerdem können Sie das Fünfgewürz auch für süß-säuerliche Marinaden verwenden, z.B. für Brathähnchen oder gebratene Ente.
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Angebot
- Zutaten
- Szechuanpfeffer (Früchte des Gelbholzes), Padang-Zimt, Nelken, Fenchel, Sternanis
- Herausgeber
- EDORA Gewürze
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